롯데관광개발 제주 드림타워 복합리조트, 그랜드 키친 리뉴얼…‘K푸드’ 강화

롯데관광개발이 제주 드림타워 복합리조트 내 그랜드 하얏트 제주의 프리미엄 뷔페 ‘그랜드 키친’을 K푸드 중심으로 전면 리뉴얼했습니다.

롯데관광개발은 글로벌 관광객과 국내 미식 수요를 겨냥해 대표 한식과 제주 향토음식을 한 곳에서 즐길 수 있도록 메뉴를 대폭 강화했다고 밝혔습니다.

이번 리뉴얼을 통해 제주 흑돼지 삼겹살 짚불구이와 한우 채끝 구이, 등갈비 튀김, 특제 소스 LA갈비, 돔베고기 등이 새롭게 선보입니다.

또 제주 은갈치구이와 대게, 간장·양념게장, 전복회와 회덮밥 등 해산물 메뉴와 각종 전, 순대, 후라이드 치킨 등 인기 K푸드도 마련됐습니다. 디저트에는 전통 약과와 제주 당근 케이크, 한라봉 스콘 등이 추가됐습니다.

특히 라이브 키친에서는 민물장어 구이를 셰프가 즉석에서 조리해 제공하며, 그릴과 씨푸드 등 7개 스테이션에 30여 명의 셰프가 배치돼 다양한 메뉴를 선보입니다.

그랜드 키친은 20년 이상 경력의 김영민 총괄셰프가 운영을 지휘합니다. 뷔페 이용요금은 성인 기준 조식 6만원, 점심 7만5천원, 저녁 11만9천원이며, 만 5세 이하는 무료입니다.